ΗΕλένη Παπαδοκωνσταντάκη είναι Ψυχολόγος. Σπούδασε Ψυχολογία στο Πάντειο Πανεπιστήμιο Πολιτικών και Κοινωνικών επιστημών και διαθέτει Άδεια Ασκήσεως Επαγγέλματος Ψυχολόγου.

Επιπλέον εκπαιδεύτηκε, στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στην Ειδική Αγωγή, στις Ψυχικές Διαταραχές και στις Διαταραχές Συμπεριφοράς παιδιών και εφήβων.

Απασχολήθηκε ως Ψυχολόγος σε διάφορα Κέντρα Ψυχικής Υγείας, καθώς και στο χώρο της Εκπαίδευσης (ψυχο -εκπαιδευτική αξιολόγηση, σχολική ένταξη των μαθητών, συμβουλευτική γονέων και εκπαιδευτικών, συντονισμό ομάδων γονέων και προσωπικές συνεδρίες τόσο με τους μαθητές όσο και με τις οικογένειες). Στο Πρότυπο Κέντρο LAMELLA διαμορφώνει, συντονίζει εκπαιδευτικά προγράμματα που αφορούν τη σύνδεση Ψυχικής Υγείας και Διατροφής και Παχυσαρκίας σε ενήλικες, παιδιά κι εφήβους.